Gaspillage alimentaire


 

Selon l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie, le gaspillage alimentaire représente 29 kg par an et par habitant, dont 7 kg d’aliments encore emballés.

Nous pouvons tous à l’échelle de notre foyer réduire ces pertes alimentaires et financières.

Quelques gestes simples à adopter :

 

 Consommer en premier les produits dont la date de péremption est proche

 Accommoder les restes de repas

 Vérifier la date de limite de consommation avant d’acheter

 

Un indice pour ajuster votre consommation : la différence entre DLC et DLUO

  • DLC (Date Limite de Consommation) ou « A consommer jusqu’au… »
    Elle indique une limite impérative à respecter.
  • DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) ou « A consommer de préférence avant le … »
    Cette date n’a pas le caractère impératif de la DLC. Une fois cette date dépassée, la denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour le consommateur.

 

Pour aller plus loin :

http://www.ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/dechets/reduire-dechets/eviter-gaspillage-alimentaire
http://www.casuffitlegachis.fr/particuliers/je-m-informe